スキンケアで重要なブロッコリーのビタミンAとは
美肌の道は一日にしてならず！スキンケアに役立つ食品特集：ブロッコリーとビタミンA
ブロッコリーにはビタミンA、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンE、フラボノールが豊富に含まれています。
これらの成分は美肌には絶大な効果を発揮します。
ビタミンAには肌の乾燥を防ぎ、活性酸素を抑える作用があり、ビタミンBには新陳代謝を活性化することと、ターンオーバの促進効果が。
ビタミンCにはメラニンの生成を抑え、体内でコラーゲンが生成されるのを促進する働きがありますし、ビタミンEは活性酸素を抑えて、細胞の酸化するのを防ぐことができます。
フラボノールの抗酸化作用と合わせて、このブロッコリーはアンチエージングに大変効果的な食材なのです。
毎日のスキンケアに取り入れるためには、身体の中からはやはり食事の中で摂取するというのが重要です。
コラーゲンとの相性も抜群ですので、一緒に取り入れるように心がけましょう。
ブロッコリースプラウトもアンチエイジング効果が高いので、両方取り入れると量的にも負担なく取り入れることが出来ます。
身体の中からスキンケアには欠かせない食材の一つとなっています。
ブロッコリーは収穫されてから1週間経つとビタミンＣなどの栄養価の56％は失われてしまいます。
できるだけ新鮮なものを選んで購入したいところですが、この見分け方にはポイントがあります。
ツボミが開いておらず、粒が揃って硬く締まってい、全体的にこんもりとした様子のものを選びましょう。
新しいものほど鮮やかな緑を成し、時間経過と共に黄色が強くなってきます。
紫や白の種類もありますが、「ツボミが小さく締まっている」「こんもり」「鮮やかな」というポイントを忘れなければ、選ぶのは比較的簡単です。
また茎の切り口が新しく、空洞が無い物が理想的です。